レッスンでは
調理技術や知識を完璧に覚えてもらう!!!
ということではなく
料理を通して子ども達を笑顔にすることが
一番の目的です
が、
気づいたら
調理技術が身についてる!
ってことも事実です
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=553x10000:format=jpg/path/sf040c75f6e6bbb70/image/i21cf8319ee2e9d78/version/1603322799/image.jpg)
「このシェフ
トマトの切り方バッチリやね」
先週、娘とテレビを見ていたら
いきなりプロの料理人の包丁の使い方を
ジャッジし始めた娘。
え!?
って一緒にテレビをみたら
こんな風に切ってました。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=570x10000:format=jpg/path/sf040c75f6e6bbb70/image/ia14aeaa54f6640fa/version/1603322929/image.jpg)
(NHK「旅するイタリア語」より)
そうなんです、
青空キッチンのレッスンでは
ミニトマトのような小さくてコロコロするものを切るときは
指をトンネルにして
指のあいだにに包丁を入れるようにして
切ってます!
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/sf040c75f6e6bbb70/image/if987ffdcd11a7e88/version/1603322968/image.jpg)
(とっても上手!!!)
テレビに出てたシェフも同じ切り方で
娘のチェックによると
ケガをしないように
ちゃんと包丁が使えてて
素晴らしい!
とのこと。
(もはや先輩気取りだった笑)
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=630x10000:format=jpg/path/sf040c75f6e6bbb70/image/if2114d293fec3360/version/1603323046/image.jpg)
(トマトがてんこ盛り!)
おちゃらけして
ふざけることも多いけれど
(我が子は)
楽しく調理技術が身についていることは
先生としても
保護者としてもうれしい
「料理がうまくなってほしい!」
と思うママ!
「ちゃんと覚えなさい!」
って言うよりも
楽しくレッスンしていけば
しぜんにお料理上手になっちゃいますよ!
それが
青空キッチンの魅力です
☞体験レッスンについて
※ちなみに、青空キッチンの先生も
月1回、レッスンの勉強会(オンライン)にて
どんどんスキルアップしてます
けいこ先生より
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![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=940x10000:format=jpg/path/sf040c75f6e6bbb70/image/i6300f6a403a26176/version/1603322639/image.jpg)
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